在宿舍条件有限，只有一个电煮锅和电炖盅，但又想好好吃饭。正好经过超市看到有买小小份的南瓜，就做了个简易版的南瓜饭。
用料
| 南瓜 | 100克 |
| 香菇 | 2只 |
| 姜 | 少许 |
| 枸杞 | 5-10颗 |
| 大米 | 1人份 |
| 花生油 | 少许 |
| 瘦肉（稍微带点肥） | 100-150克 |
| 盐 | 少许 |
宿舍版南瓜饭的做法
备料：瘦肉洗净切片，香菇泡开撕碎，姜切丝，南瓜切小块（大约1cm宽），大米和枸杞淘洗后用1:1的水泡着
宿舍用的电煮锅插电开小档，倒少许油，能薄薄盖住锅底就可以了。等油开始冒泡时，将切好的瘦肉和姜丝倒进去，翻炒（我是用筷子不停搅拌的）。
瘦肉变色后倒入香菇碎翻炒，直至香菇香味散开。
倒入切好的南瓜，加少量水，盖过南瓜即可，盖锅盖小火煮3-5分钟，加少许盐。
倒入大米和枸杞，水量调节至米：水为1:2到1:5左右，焖煮。
小贴士
1.有电饭锅的可以炒好肉和南瓜后把所有材料倒进电饭锅煮，水量比平常稍少
2.出锅时可以加一点酱油提鲜提色，我宿舍没有酱油，但煮出来也很香
3.用宿舍用的电煮锅煮的话要时刻看着，水多了会煮成粥，水少了会糊锅，这个只能凭经验了