米米方子 稍加改动 没加糖 加咖啡 微苦 回甘 浓郁 治愈
用料
法芙娜66%巧克力 | 150克 |
奶油 | 160克 |
可可粉 | 10克 |
低筋面粉 | 10克 |
鸡蛋 | 三个 |
黑速溶咖啡粉 | 10克 |
德芙白巧克力 | 一块 |
情人节低脂巧克力大板砖的做法
用的法芙娜66%的巧克力 还有德芙柠檬曲奇白巧克力一块 也没加糖 微苦 浓郁 加了速溶咖啡粉 更有层次
巧克力隔水融化
鸡蛋分次加入
加入奶油 搅拌均匀
筛入可可粉 低粉 咖啡粉
过筛两次
顺滑巧克力糊就好了
倒入三能蛋糕模具 磨具边抹黄油 更容易脱模
加热水 烤箱150度 40分钟
出炉 晾凉
直接倒扣就出来了
切开
享用吧 咖啡粉的加入 更有层次 有点布朗宁加提拉米苏的感觉
小贴士
很快手的一块砖