年菜小甜品——红酒雪梨的烹饪做法，大厨教你详细做法

年菜必备甜品菜，清凉爽口，做法简单。

用料  

年菜小甜品——红酒雪梨的做法  

1. 将皇冠梨清洗干净 ，打皮去核一分为二，果核扔掉不要，果皮保留之后会用到。

2. 取一个适合大小的煮锅，放入处理好的梨加一小把冰糖还有梨皮，

3. 加入准备好的野山王桶装红酒，刚刚没过梨的位置，开火计时15分钟后关火，挑出梨皮放到自然冷却，放到冰箱冷藏过夜，第二天就可以啦！

4. 可以根据自己的喜好摆盘备用啦

小贴士

这里用到的红酒就是超市十几块一大桶的那种，喝起来甜甜的没什么酒味的，用它做出来红酒雪梨颜色比较好，实在买不到的话也可以用其他红酒代替，泡久一点给梨上色就行了。