用料
鸡翅 | 6个 |
百事可乐 | 1罐 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 两三片 |
桂皮 | 1小块 |
蒜 | 3瓣 |
白糖 | 适量 |
秋葵 | 1盒 |
大米 | 1杯 |
八角 |
狗熊的盒饭20190422的做法
鸡翅正反面划刀,用牙签戳洞,加入1勺老抽,2勺料酒抓匀,腌制。冷水下姜片和腌好的鸡翅,煮开,洗净鸡翅。平底锅煎鸡翅,至两面金黄。加入一罐可乐,一勺料酒,一勺老抽,两勺生抽,加桂皮八角。大火收汁,加盐调味。出锅
秋葵洗净,水里加几滴油,盐,水开后加入秋葵,烫熟,去头尾。冰镇口感更好。蒜切碎,准备1勺生抽,半勺糖,适量盐,和一些清水。热锅下油,炒出蒜香,加入调好的酱汁,煮沸后浇到秋葵上
米饭煮熟。
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