苹果干和苹果醋的做法步骤详细图,操作简单味道好

夏天追剧好搭配：酸甜冰凉的苹果醋配上嘎嘣脆的苹果干

用料  

苹果干和苹果醋的做法  

1. 苹果洗干净，晾干表皮

2. 不用削皮，用擦子擦成薄片，注意到核的地方去核。（如果刀功好用刀切也可）

3. 玻璃瓶事先消毒，用白酒涮一下。然后一层苹果一层糖顺序码到离瓶口3厘米处，将剩下的糖全倒上

4. 容器中倒入醋，淹没苹果片

5. 封上保鲜膜，盖上盖子，避光放3个月。，静等时间的沉淀，待苹果上浮于醋中，醋呈清亮淡黄色即可

6. 用一次性筷子把苹果捞出，醋倒入瓶中，饮用时兑8-10倍水稀释即可，冰凉酸甜非常适合夏天

7. 烤盘垫油纸，苹果铺在油纸上

8. 3层同时烤，烤箱开热风，90度2小时

9. 嘎嘣脆

10. 密封保存

小贴士

1.醋要纯粮酿造的，6度以下的，看价格，看配料表，还可以使劲摇晃醋瓶，久不消泡的是纯粮酿造的；
2..所有接触的工具都必须消毒，擦子可以用用酒精喷一下