每年苹果丰收的季节,都得自酿一箱苹果醋,这个季节的青苹果没加防腐剂,这箱苹果醋可以根据不同季节泡制不同的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
苹果醋加凉水也可以当饮料!
用料
苹果 | 6斤 |
米醋 | 6斤 |
冰糖 | 6斤 |
自酿苹果醋的做法
所有材料1:1:1
青皮苹果洗净凉干水份苹果切片,无需削皮,但要去掉中间的核。
一层苹果一层冰糖一瓶米醋,密封。
两三天后开盖搅拌一下。
淹制三个月以上。苹果醋泡嫩姜片(只需加盐)
苹果醋泡茭头(只需加盐)
小贴士
1、三种材料按1:1:1
2、容器和刀、菜板都得干爽,不能粘一点水。
3、苹果醋可以泡嫰姜、茭头,还可以泡洋葱,都是爽口的下饭菜,最好放冰箱冷藏,下饭菜才脆!