冰凉解暑的即食蜜饯柠檬片柠檬茶简单易操作谁做谁成功的烹饪做法，大厨教你详细做法

在炎热的夏天，可取蜜饯柠檬片放入杯子里加入适量的温水或冰水冲泡，即可泡出一杯解暑去火的柠檬茶。在家追剧时又可当作零食边吃边追剧，不上火还能解馋，晶莹剔透的颜值，酸酸甜甜好吃的不要不要的，还没有一滴防腐剂，健康又美味。
 至于柠檬对身体好处在这里就不多啰嗦了，有不知道可以百度一下哦。

用料  

冰凉解暑的即食蜜饯柠檬片柠檬茶简单易操作谁做谁成功的做法  

1. 把柠檬用盐搓洗干净后用清水冲洗干净，然后切成厚度均匀的薄片（大约5cm），没有硬性规定，按自己的喜好来切。

2. 切好的柠檬片去籽后用开水煮1分钟捞出，不要煮时间太长

3. 锅内放冰糖，盐，清水和煮过水的柠檬片，小火慢煮，煮至汤汁粘稠，柠檬片呈透明状即可关火，放置几小时后再用烤箱热风档上下火150度20分钟进行烘干，最后在烤箱里焖10分钟

4. 取出柠檬片晾凉后放入玻璃器皿中密封保存即可。因为没有防腐剂，最好放到冰箱里冷藏。

小贴士

1.柠檬片焯水时切记不要时间太长，1分钟足矣，否则口感会苦；
2一定要切好片后去掉柠檬籽，使之去除苦味；
3.最后煮好柠檬的冰糖水可灌制瓶子里放到冰箱密封保存，可当作浓缩果汁兑水喝，口感超级棒；
4.没有烤箱的直接风干，时间会长些。没有热风档的烤箱烤的时候要随时注意观察，不要烤糊了。