入秋后,虽说早晚凉快了许多,但午后的阳光高温暴晒和干燥的天气让人容易燥热上火,马蹄茅根竹蔗具有清热下火,润燥利尿的功效,加上胡萝卜和甜玉米一起煲水,不仅清热解毒、生津止渴,味道还清甜可口。
用料
竹蔗 | 约1000g |
鲜茅根 | 约50g |
马蹄 | 约250g |
胡萝卜 | 约250g |
甜玉米 | 1条 |
水 | 适量 |
清热润燥【胡萝卜马蹄茅根竹蔗水】的做法
所有材料清洗干净外皮;
竹蔗竖着一开四剖开,横着斩小段,用刀拍扁;
马蹄去皮稍拍松,胡萝卜去皮切块,玉米切小块,茅根斩短,所有材料放入锅里;
加入适量水,大火烧开后转小火煮约2~3小时(用高压锅时间约1小时),煲的时间长味道更浓更甜。
小贴士
材料用量仅供参考,按情况自行增减。