今天是正月十五元宵佳节,山上没有汤圆也没有芝麻,于是我们就利用已有食材快速准备一锅桂花元宵!
用料
水磨糯米粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
自酿桂花蜜 | 适量 |
清水 | 一碗 |
自酿米酒 | 一碗 |
酒酿桂花元宵的做法
准备好食材拍上美美的照片。然后请洗手。
因为都是随意做的,所以食材都是写的适量。
清水和糯米粉搅匀,像糊糊。
手上最好沾一点糯米粉,以免元宵糊糊沾在手上。取少量元宵糊糊(可大可小),团成一个个小小的糯米团子,然后在手心轻轻按压,取一点桂花蜜塞进去,然后团好。
放置桂花元宵的盘子上一定要撒一点糯米粉,以免沾盘。取锅,将水煮沸。
放入桂花元宵,
熟了之后再倒入米酒。(后放米酒可保留一些酒香)我喜欢甜,所以又加了一点点桂花蜜嘻嘻。
祝大家元宵节快乐鸭!✨
小贴士
你好~我是牧心山居。我们一家包括六只狗三只猫一起住在深山里。如果你也喜欢这样的生活可以关注我们的微信公众号:牧心山居(微博同名),我们会经常分享一些山居日常趣事,感谢你的关注。元宵节快乐!✨