牛奶布丁(超级简单版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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牛奶布丁(超级简单版)的做法步骤图

今天下午做了牛奶布丁,超级简单,也很好凝固,味道也超级棒~我把我的配方分享一下,希望大家都能做出美味的牛奶布丁!

用料  

牛奶 200克
淡奶油 50克
白砂糖 30克
吉利丁粉 10g

牛奶布丁(超级简单版)的做法  

  1. 用料如图

    牛奶布丁(超级简单版)的做法步骤图 第2张
  2. 把牛奶,淡奶油和白砂糖混合在一起,然后小火加热,要一边搅拌,直到砂糖融化。然后把吉利丁粉倒进去,还是要一边搅拌。(防止吉利丁粉结块,所以尽量倒慢一点)

    牛奶布丁(超级简单版)的做法步骤图 第3张
  3. 把搅拌好的牛奶过筛一遍,口感可以更加细腻。

    牛奶布丁(超级简单版)的做法步骤图 第4张
  4. 过筛完的牛奶晾凉,盖上保鲜膜,往冰箱里送,冷藏2-3个小时就可以吃啦!

    牛奶布丁(超级简单版)的做法步骤图 第5张

小贴士

注意事项:一定要用小火加热,并且一直搅拌,不然会糊的,如果糖融化了,就可以关火把吉利丁粉倒进去,建议用图中那种打蛋的搅拌器,可以打得比较散。这个配方的用料做出来的布丁还是很凝固很Q弹的,口感甜而不腻~
主图是做了两份的图片,用料要翻倍哦。

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