自制蜜豆(红豆沙)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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自制蜜豆(红豆沙)的做法步骤图

用料  

红豆 500g
白砂糖 适量
红糖 适量
适量

自制蜜豆(红豆沙)的做法  

  1. 红豆泡过夜,泡红豆的水不要

    自制蜜豆(红豆沙)的做法步骤图 第2张
  2. 放入电煲,加水高于红豆2厘米,使用电饭煲煮功能

    自制蜜豆(红豆沙)的做法步骤图 第3张
  3. 碾碎红豆,喜欢颗粒的可以不要碾的太碎

  4. 加糖,不粘锅里翻炒

  5. 收干水份即可,做面包不用太干,冷却后会更干一点的,做月饼需要干一点

    自制蜜豆(红豆沙)的做法步骤图 第4张

小贴士

收水的时候要不断翻炒,喜欢口感滑一点的加点油搅拌