小白也能做的超简单美味冰淇淋的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

小白也能做的超简单美味冰淇淋的做法  

1. 准备一个无水无油的打蛋盆，将30克糖粉和200克淡奶油用电动打蛋器打发至有纹路，不流动状（8成发）放入冰箱冷藏备用

2. 2个蛋黄加1克盐隔水加热至70度仍是流动状态，晾凉备用，加热过程要不断搅拌，防止蛋黄结块（蛋黄加热1杀菌、2去腥）

3. 将加热晾凉的蛋黄与酸奶混合搅拌均匀

4. 将奥利奥饼干碎与酸奶蛋黄液混合搅拌均匀

5. 将打发的淡奶油与步骤4的混合液混合搅拌均匀放入冰箱冷冻即可。