最近又让我发现了一种饺子皮做的西式小甜品。做法特别简单,先给饺子皮刷上一层黄油,再蘸满粗颗粒的白糖就可以进烤箱等待变身了!
用料
饺子皮 | 20张 |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 40克 |
绵白糖 | 15克 |
蓝莓 | 1盒 |
草莓 | 1盒 |
黄油 | 50克 |
饺子皮千层酥的做法
先将黄油隔水融化。
再蘸取黄油溶液涂抹在饺子皮上,再让饺子皮表面均匀的粘上一层粗颗粒的白砂糖。
摆放到垫了烘焙纸的烤盘里,送入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟,做成焦糖脆皮底。烤好后的脆皮底其实已经可以直接吃了,甜甜脆脆,还有焦糖的香味。
为了更加好看好吃,我们还可以打发点奶油来做装饰。150克淡奶油加15克绵白糖打发至浓稠固态状,有清晰纹路出现。
把打好的奶油装到裱花袋里。
取1片饺子皮,挤上一层奶油。点缀上蓝莓和草莓。
再挤上一些奶油,放一片饺子皮。继续挤奶油点缀水果。
做好之后就可以摆盘上桌吃吃吃了,用不完的饺子皮也有第二春啦~