椰奶皂角米桃胶雪燕羹的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

椰奶皂角米桃胶雪燕羹的做法  

1. 将雪燕用清水泡发20小时左右，我一般就是头天晚上吃完饭泡上，第二天上午用。

2. 桃胶和皂角米一起泡发20小时左右。

3. 泡发好的雪燕，把里面的杂质挑选出去，清洗干净。

4. 泡发好的桃胶和皂角米，杂质挑出，清洗干净。

5. 先把桃胶、皂角米，放入牛奶中煮开锅，然后倒入椰粉和冰糖，再小火煮半个小时。

6. 桃胶和皂角米煮好之后再放入雪燕，再煮5分钟左右。

7. 煮好的成品，满满的胶原蛋白。

小贴士

泡发雪燕的水一定要多一些，因为雪燕的泡发率高。一定要最后放雪燕，煮的时间不易过长，时间长容易煮化。