用牛奶与 cream 做的 pudding, 味道与口感可说是【滑溜溜】的,吃到嘴里冰凉又香浓。。raspberry 是冰冻的,放在嘴里很过瘾,冷热交替迅速融化;酸酸甜甜的好开胃。。
用料
树莓 | 适量 |
全脂牛奶 | 350G |
细砂糖 | 60G |
淡奶 | 150G |
吉利丁 | 8G |
水 | 30G |
香滑牛奶树莓布丁的做法
吉利丁剪成小片 + 水30G泡软。
图1.小锅里放入细砂糖。
图2.倒入牛奶。
图3.小火加热时放入泡软的吉利丁和泡吉利丁的水至起小泡泡后熄火。
图4.倒入淡奶油。
图5.搅拌均匀。过筛盛入容器里,冷藏4-5小时后加入自己喜欢的水果即可食用。
成品