老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的烹饪做法，大厨教你详细做法

🍰自己改了一下方子，非常简单，不需要吉利丁也不需要无菌蛋，用淡奶油代替了鸡蛋清
🍰快给家人做起来吧！小朋友也可以吃！没有生蛋！

用料  

老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的做法  

1. ✨咖啡先冲泡好放凉备用
   ✨蛋黄加糖打到发白(因为没有放吉利丁所以要打到蓬松发白，不能省略)
   ✨ps:如果家里有肠胃极其脆弱的小朋友担心生蛋黄的话，蛋黄这一步隔热水打就没问题啦

2. ✨把马斯卡彭加到蛋黄液里面搅拌到顺滑(这部直接用打蛋器吧哈哈哈)

3. ✨淡奶油加糖打发到纹路不消失的状态
   ✨把奶酪液和淡奶油混合
   ✨我们能看到基本上纹路很难消失(这样成品基本算是固态的，可以切开分享

4. ✨手指饼干沾咖啡液铺底(快速转两圈就可以了！这步吸咖啡液宁少勿多！太湿了非常影响口感！)
   ✨加一层奶酪液

5. ✨再叠加一层饼干和奶酪液
   ✨吃之前撒一层可可粉

6. ✨这个方子我最近做到腻，家人都超级喜欢吃，三天两头就叫我做
   ✨快试试吧！步骤简单！期待有人可以来交作业