这款是我的另外一种做法
我想试一试哪种好吃点
每个人的口味都不同
这款咖啡因多一点
如果做给孩子吃的话
⤵⤵⤵⤵
杯子款教程:
用料
蛋黄 | 2个 |
细沙糖 | 30克 |
咖啡 | 2杯(2g×2) |
奶油奶酪 | 125克 |
手指饼干 | 8条(随意) |
淡奶油 | 150克 |
可可粉 | 适量 |
首先准备2个蛋黄加入30克白砂糖加入𝟏𝟔克咖啡(𝟐g咖啡粉➕𝟏𝟒𝙜热水泡开)我用的是雀巢的速溶咖啡一包就是𝟐𝙜。然后隔水放入一直不停搅拌,主要是给鸡蛋杀菌。搅拌至浓稠取出备用。
然后取125克奶油奶酪打至顺滑放入刚才的咖啡鸡蛋糊搅拌均匀,放一旁备用。
𝟏𝟓𝟎克的淡奶油低速打至𝟔成发加入刚才的糊。
再泡一杯咖啡备用刷手指饼干。
然后把糊装入裱花袋了,手指饼干刷一层咖啡放一层,倒一层糊,放一层倒一层,我一共放了8条手指饼干,倒了2层。每个人装的大小不一样。自己发挥。最后放入冷藏一夜。然后早上拿出来,晒上可可粉就Ok了
根据自己的喜欢的口味,多少分量的可可粉没有规定,自己看。早餐配一杯咖啡,完美