酒酿蛋花是一种简单易做的小吃、酸甜可口,补血益气,美容养颜,在寒冷的冬日,来一碗热气腾腾的酒酿蛋花,
是多么惬意的一件事情啊!既然这么简单,那就心动不如行动,做起来!🐾
用料
酒酿 | 三勺 |
糯米粉 | 50克 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 20克 |
颜值当担又有内涵的酒酿蛋花小丸子的做法
材料图片
锅中放入适量的清水烧开
等待水开的时间制作小丸子,糯米粉加少许水搅拌揉成面团,再搓成一个个的小丸子
水开后下入小丸子
同时放入红枣(因为红枣不容易煮熟)
小丸子煮至浮起关小火,加入三勺酒酿及枸杞煮一小会
加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,开大火再次烧开,起锅前加入白糖即可(喜甜的可多放,随意啊)。
美味香甜的酒酿小丸子就做好了,先来一勺(有点烫噢),
小贴士
我这里材料的量是一人份量,人多的话根据实际情况翻倍增加。糖用的少,喜欢甜的朋友可酌情再添加,也可加入糖桂花。其实自己想加什么随意、喜欢就好。