喜欢芒果的味道
用料
芒果 | 300克 |
小西米 | 100克 |
椰浆 | 600克 |
水 | 1500克 |
糖 | 40克 |
清爽的杨枝甘露的做法
将水放入主锅,15分钟/100度/速度1煮沸。之后设定25分钟/100度/速度1烹煮,同时将小西米从盖孔直接倒入主锅。
将煮好的小西米倒入蒸锅过滤,放在流动水下冲洗,洗去黏稠的胶质,此时的小西米呈透明的圆粒状,放一边备用。清空主锅。
将150克芒果果肉、椰浆和糖放入主锅,30秒/速度7搅打。
加入透明状的小西米,10秒/速度2混合,再加入150克芒果肉,取出放入大碗内,再放入冰箱中冷藏30分钟后趁冰凉时享用。
再加入150克芒果肉,取出放入大碗内,再放入冰箱中冷藏30分钟后趁冰凉时享用。
小贴士
加些西柚会更好