Fondant,中文音译翻糖,鼻祖在英国,目前尚未进入德国普通超市~~~~~别急,但也很容易买到,购买地点博主后面统一说。由于Fondat的消费群主要在欧美,主要用于蛋糕、Cupcake、饼干和棒棒糖的制作,所以像月饼这种中式点心用翻糖来制作的少之又少,几乎没有。
这个像极了小时候玩的橡皮泥的物种制作起来几乎是没有难度的,唯一对制作者考验的是创意,只要你敢想你就能做!唯二便是耐心和细心了,这也是制作个性美食的必备基本功~啦啦啦
用料
酥皮 | |
红豆 | |
蜂蜜 | |
黄油 | |
翻糖 |
德式红豆翻糖月饼的做法