秋冬季节来一碗冰糖雪耳莲子糖水,滋补生津,养肺养胃。雪耳其实就是银耳,银耳有滋补生津,而且养肺、养胃的作用,银耳甘、淡、平、无毒,入肺经、胃经、肾经,用于治疗虚劳的导致咳嗽,有润肺的作用。
另外也用于津液缺乏出现的口渴,病后的体虚、乏力、气短,有很好的润肺养胃、补气生津的作用。
注意⚠️如果是风寒感冒导致的咳嗽或者湿热,造成痰特别多的时候,这个时候要禁食银耳。
注意⚠️水开了之后再煮30分钟就足以。
我平时工作非常忙,这些都是百忙中抽时间出来写的,本意是分享给我的朋友们,并且作为一个记录。所以不一定有时间上来一一回复你们,在这里就先说声,抱歉了啊!
用料
新鲜银耳 | 3朵 |
水 | 6000/ml |
冰糖 | 380克 |
去芯白皮莲子 | 150克 |
桂圆干 | 100克 |
杞子 | 30克 |
滋补生津、养肺、养胃的滋润糖水的做法
洗过之后的新鲜雪耳
黄色的这部分减下来不要。可能会发酸,外观上也没那么好看。
其他的剪成一小块。
把其他的材料洗净,莲子千万不要用水泡,洗净之后直接到煮锅里一起煮。
看着都心花怒放。满室都是莲子的清香。
30分钟后,一碗清香甘甜的糖水出锅了,连吃三碗。
小贴士
1⃣️我这里用的是新鲜的雪耳,就不用事先泡水了,如果要用的是干的,你们就要提前泡水,然后可以看我发的另一个链接里面那个是用干雪耳。
2⃣️平时比较喜欢分享给邻居朋友们。所以我做这一个方子是一大锅的,平时一家三口的量,你可以用一个雪耳就够了。所有的材料都÷3。
3⃣️莲子,我选用的是福建的建宁白莲子,你们可以去某宝或者山姆会员店里面购买记住,这种莲子是不用泡水的,直接洗干净,放到锅里一起煮半个小时就非常的粉糯,满室都闻到莲子的清香。
4⃣️桂圆干我选用高州桂圆干。
5⃣️广西的老黄冰糖。
6⃣️吃不完的话可以放冰箱,夏天其实放冰箱冰冻过更好吃,喜欢加鸡蛋的,可以放些白水蛋。