芒果西米露「仰望美食」的烹饪做法，大厨教你详细做法

特别简单又美味

用料  

芒果西米露【仰望美食】的做法  

1. 把西米倒入滚水中煮至西米有小白心，关火焖至水变温（煮的期间用木铲不停搅拌防止粘锅。）

2. 沥干水，用水龙头冲洗几遍，直到不粘手，感觉很清爽。

3. 继续做一锅开水，放入西米，编搅拌边煮，大约2-3分钟，盖盖关火焖至全透明。

4. 全透明后，继续倒在筛子上过水，用自来水冲洗，至不粘。粒粒分明。放一个盆中，倒入纯净水，没过西米，放入冰箱备用。

5. 准备一个壶，放入些冰好的西米，放入牛奶

6. 再放入椰浆，可以自己边加边尝味道，直到满意。如觉得太浓稠可以加些纯净水。根据各人喜好。

7. 切些芒果放入西米露中加适量糖调味，也可以加别的水果：火龙果、苹果、香蕉、菠萝等等。不用拘泥于一种水果。夏天可以加些冰块。

小贴士

最好现做现喝。西米可以提前弄好，在冰箱冷藏。