作为时下最火的网红芋泥鲜奶波波,一口鲜奶,一口芋泥,里面还有芋圆,让人欲罢不能,口感超棒👍🏻
那么今天我将推出家庭版的芋泥鲜奶波波,在家也能喝到媲美coco的芋泥鲜奶奶茶哦🐂🍺
鲜奶最好选新鲜的全脂奶🍼
不会做芋圆的小可爱们🉑看下我往期发布的自制芋圆的菜谱哦🐣
用料
芋泥 | |
芋头 | 220克 |
鲜奶🥛 | 200ml |
细砂糖🍬 | 15克 |
搭配 | |
鲜奶🥛 | 适量 |
芋圆 | 适量 |
网红芋泥鲜奶波波🍼的做法
先将芋头洗干净,然后🔪切成薄片
锅里加水煮开🔥,放入芋头块,中火🔥蒸30分钟,至芋头块软烂
蒸好的芋头块用叉子🔱或勺子🥄压成泥状,倒入鲜奶中,加入白砂糖
开中火🔥煮,一边搅拌一边用勺子背🥄将芋泥压散
等煮沸后,换小火🔥慢慢熬,记住:一定要不停的搅拌,防止粘锅,
熬住至芋泥粘稠,勺子🥄刮开呈流动状,关火
离火后,还需要搅拌一下,把热量散开
拿出杯子,先拿勺子🥄装一些芋泥在杯底,用勺子🥄上下刮杯壁,营造出滴淋的效果
再放入适量芋圆
最后倒入适量冰的鲜奶✊🏻
芋泥鲜奶波波🍼完成👏🏼👏🏼👏🏼
小贴士
鲜奶最好选用新鲜的全脂奶,纯牛奶也可以,不过口感会差点🙈
我这个分量是🉑以做3杯奶茶的,想做“一人食”的小可爱🉑以相应减少分量🤗
想喝热饮♨️的,🉑将鲜奶加热一下,然后再倒入杯中