珍珠奶茶布丁的做法步骤详细图,操作简单味道好

来“吃”珍珠奶茶喽~~对！是吃不是喝哦！

用料  

珍珠奶茶布丁的做法  

1. 准备好材料

2. 吉利丁片放入水里泡软

3. 布丁瓶消毒好备用

4. 锅里水烧开，放入珍珠煮15分钟

5. 其间要搅拌，不然会粘锅底

6. 15分钟后关火，盖上盖子焖15分钟

7. 个人喜欢将红茶包拆开放入牛奶里煮，如果不喜欢直接用红茶包放入牛奶里煮，小火煮至边边有小气泡出后关火

8. 吉利丁泡软后放入红茶牛奶

9. 搅拌均匀

10. 倒入红糖浆搅拌均匀倒入量杯备用

11. 用的是美国产品Fluff涂抹型棉花糖，它不像普通棉花糖要先融化，它是很轻盈的膏体，甜度适中口感柔滑，在做甜品中添加让整个口感味道更加丰满！

12. 用勺子勺起棉花糖放在碗里

13. 煮好的珍珠用筛子捞出，放入棉花糖的碗里

14. 拌均匀

15. 将棉花糖珍珠放入布丁瓶里，冷却一会儿

16. 再慢慢倒入晾凉的红茶牛奶，放入冰箱冷藏4小时即可

17. Q弹嫩滑

18. 茶香味浓的珍珠奶茶布丁

19. 来~吃一口

小贴士

布丁口感想要更嫩滑，吉利丁片的量可酌情减少一点。