简易制作珍珠奶茶的做法步骤详细图,操作简单味道好

看到外面有卖珍珠奶茶的，特别喜欢其中的珍珠，很想吃个够，所以就自己琢磨琢磨做啦～很简单，学起来吧！个人觉得这个口感更好，没有外面卖的那些那么甜腻，温温的，口感滑腻，甜度也刚刚好。

用料  

简易制作珍珠奶茶的做法  

1. 准备好以上材料，步骤很简单，可以学起来了

2. 第一步先把红糖和水一起放进锅里，煮沸。然后一定要趁热将红糖水一次性倒入木薯淀粉里，搅拌均匀，这个过程一定要快还有注意别烫手呦！

3.        充分使红糖水和木薯淀粉混匀，淀粉可以选择过筛或者不过筛，都可以的哈。不够粉再加点就好。揉匀成团状，可以直接掰成一小块或者直接拿刀切，反正我是直接用刮刀切的，这个过程最好事大小一致，这样在后面煮的时候就容易控制火候啦。

4.       全部揉成小丸子，像这样子，注意在盘里多撒点淀粉，防止小丸子之间又粘起来。这个过程花了大约一个钟吧，比较费时费力，但坚持下来就好了。
          另外，可以先把多余的珍珠丸子直接加点淀粉，装包冷冻起来，要是一次性吃不了这么多的话，留着备用就好。

5. 将打算煮的珍珠丸子放入已经烧开的沸水中熬制。这个过程一定要注意观察丸子的情况，也要注意搅拌，防止粘锅。等到全部珍珠丸子都浮起来时，就表明丸子已经熟了。

6.         用网捞把珍珠丸子从沸水中捞出来，直接放入冷水中晾凉，最好是流动的水流，有助于散热，成品就是这样啦。
          可能看起来个头大小是有点大，但是你喜欢就好，所以要揉丸子过程中，尽量弄小点，因为煮制过程个头也会长大一点的，但不影响口感哈。你们应该也注意到珍珠丸子表面有些白点点，这是淀粉没过筛的原因，但没影响哈！要是想要完美的，可以考虑过筛呦！

7. 接下来就是煮制奶茶喽。熬制过程也是很简单的呢，先把准备好的茶叶用热水先浸泡充分，然后就把茶水用奶锅煮热，这个过程可以适当加点红糖，提高奶茶的甜味，再加入适量的牛奶，多少都可以哈，喜欢牛奶味多点，可以多加呦！

8. 最后你们看到的就是珍珠和奶茶的两个成品啦。

9. 把珍珠放入杯子里，加入适量熬好的奶茶，就这样，一杯自制的珍珠奶茶就制作好啦！温温手感，奶味和茶叶味的碰撞刚刚好，不甜不腻的！

10. 要是喜欢冰镇的，可以考虑将两者都冷藏下再一起混合，口感也是极好的。

小贴士

一定要记得将滚烫的开水直接倒入木薯淀粉里，快速搅拌均匀，注意防烫呦！