冰冰凉凉小负担的咖啡格兰尼塔的烹饪做法，大厨教你详细做法

格兰尼塔（Granita），是雪芭同类的冰品
多采用冷冻水果或者冰块打磨而成，不添加乳制品
可以制作多种口味并且操作极其简单。是非常方便解暑的手工冰品
热量相比冰激凌，要低得多
并且有冰晶一般剔透的质地和观感

临时取材选了偏成人口味的咖啡格兰尼塔~

个人觉得好好味！强烈推荐

用料  

冰冰凉凉小负担的咖啡格兰尼塔的做法  

1. 浓咖啡可以选滴滤咖啡或者咖啡粉冲泡
   200ml浓咖啡倒入量杯
   加入糖，搅拌至融化
   （我用的咖啡是温热的，所以无需加热，若是冷咖啡请隔水加热至砂糖融化）

2. 加入冷水
   倒入咖啡酒

3. 倒入浅口容器

4. 待其完全冷却后放入冰箱冷冻
   （约1-1.5小时，具体时间请自行掌握）
   冷冻成型后取出

5. 用勺子或者叉子刮成碎冰

6. 装入玻璃杯即可

小贴士

甜度可自行调整