无意中发现黑豆蒸熟后打豆浆更香之后,越来越爱喝豆浆了。
黑豆提前泡水,提前一次性蒸熟,随取随用很方便,工作日也能每天早上喝豆浆
用料
黑豆干豆 | 100克 |
水 | 适量 |
九阳料理机 | 老款 |
黑豆豆浆的做法
黑豆提前泡水,高压锅或者电饭锅煮熟备用。我的是高压锅隔水蒸熟的,熟豆有440g,分成五次,每次取用88g即可
取88g熟豆,➕400ml凉白开,料理机打碎(过滤)即可。这个程序一般晚上操作,隔天早上直接热一下豆浆就可以喝啦。
小贴士
说明,图片用的是之前黑豆泡水后剥皮,生豆打的豆浆,再煮熟,但时候会有豆腥味,熟豆更香,还不用担心豆浆没煮熟喝了中毒之类的事。
我买的是绿心的黑豆,如果剥皮操作,豆浆和豆渣饼都是薄荷绿,很好看呐
蒸熟的豆子放冰箱保存一周没问题
鹰嘴豆豆浆也很好喝哦,蒸熟后的豆子很容易打碎,都不用过滤的。