奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的做法步骤图

一款改良的荷兰松饼香甜细滑的口感,加入了淡奶油和奶粉,奶香味十足,可以搭配各种喜欢的水果馅料,其实和约克郡布丁做法大致相同!关键是超快手!超简单!

用料  

低筋面粉80克 奶粉20克
淡奶油100克 牛奶250克
鸡蛋120克(3个) 细砂糖30克
黄油23克 蓝莓20克
椰蓉5克 糖粉5克

奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的做法  

  1. 1.牛奶+淡奶油+鸡蛋+糖混匀
    2.筛入混合均匀的粉类(低粉+奶粉)
    3.蛋抽划一字型混合均匀
    4.有颗粒的话可再次过筛入方便导流的容器

    奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的做法步骤图 第2张
  2. 模具内加入少量的黄油(小的里面3克,大的5克)

    奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的做法步骤图 第3张
  3. 放入烤箱中层180度风焙烤5分钟至黄油融化微微沸腾,注意别烤糊!

    奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的做法步骤图 第4张
  4. 取出烤盘快速倒入搅拌好的蛋奶糊,至模具6分满即可!注意烤盘取出期间,烤箱继续预热!然后放入烤箱继续180度风焙烤12分钟。

    奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的做法步骤图 第5张
  5. 烤至布丁膨胀鼓起成碗状,表面金黄色即可!

    奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的做法步骤图 第6张
  6. 取出布丁撒糖粉和椰蓉,摆上蓝莓!

    奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的做法步骤图 第7张
  7. 开吃!😋细滑香甜

    奶香蓝莓椰蓉布丁挞😋(改良荷兰松饼)超快手的做法步骤图 第8张

小贴士

1.蛋奶糊尽可能细腻,最后可再次过筛,不在意口感的忽略。
2.根据烤箱脾气调节烤制的时间和温度。
3.黄油注意别烤糊!倒蛋奶糊时烤箱不要停继续加热!