快手早餐系列,你刷牙的时候早餐蒸着,洗脸的时候早餐滚着,冲进厨房的时候早餐好了,全程不浪费一丢丢时间。
用料
牛奶布丁 | |
牛奶 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 10g |
豆沙牛奶 | |
牛奶 | 150g |
绿茶 | 50ml |
红豆沙 | 1勺 |
芋圆 | 45g |
芋圆豆沙布丁牛奶的做法
鸡蛋打匀,最好打一百下这样鸡蛋状态最佳,之后蒸出布丁很滑嫩,盖上保鲜膜。上锅大火煮开水转小火蒸10分钟
蒸好后,迅速放入冷水中冷却,布丁质感会比较Q弹
煮芋圆时候,滚水下锅,大概煮2-3分钟,迅速捞起过放入冷水中浸泡待用。
牛奶倒入锅中加入绿茶
加入红豆沙
加入布丁
加入芋圆
完成品
小贴士
1.保鲜膜一定要用耐高温的,我的不是后面蒸融了,我都害怕中毒。
2.芋圆看到浮起来就可以了,我的煮的有点过了。
3.冬天用砂锅煮保温效果很好,但是千万要注意火候,不能过开,砂锅会里面会喷井的。