番茄牛腩（砂锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为有个砂锅，就想着用它做一道美食。
于是就想到了番茄牛腩煲，说做就做！
我特别享受整个烹饪的过程，包括去菜市场买菜，每一个环节我都沉浸其中，这大抵就是兴趣驱使动力吧。

用料  

番茄牛腩（砂锅版）的做法  

1. 备菜

2. 牛腩冷水下锅，析出血水捞出

3. 佐料少许

4. 三个大西红柿🍅，最好去皮。

5. 放进砂锅开始炒，和冰糖一起炒。

6. 放酱油，十三香，八角香叶，葱姜蒜一起炒。

7. 加一半配菜和西红柿一起炒，然后加热水。

8. 小火慢炖一个小时，然后把剩下的一半西红柿，和土豆胡萝卜放进去，再小火慢炖半个小时。

9. 揭开砂锅，加盐，加黑胡椒，大火煮十分钟，稍微收汁。

10. 撒上香菜葱花，大功告成。

11. 拌着我的五常大米吃，超级美味。

小贴士

1.加黑胡椒，特别有味。
2.小火多炖一会，一个半小时以上。