简单做法一口酥之紫薯酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:5.93K
简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图

都是为了女儿👧开始学这些的,外面买的好吃但是有添加剂,自己做的比较健康😏……手残党第一次9⃣️成功,你们都可以的,第一次写那么详细的介绍😄

用料  

水油皮用料
中筋面粉 115克
玉米 38克
白砂糖 20克
50克
油酥用料
低筋面粉 95克
玉米油 45克
鸡蛋 一个
紫薯 什么红豆沙,奶黄都可以做,我家只有紫薯😄

简单做法一口酥之紫薯酥的做法  

  1. 简单的材料

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第2张
  2. 水油皮用料揉好盖上保鲜膜醒30分钟左右……我是简单的揉一下,如果你揉出手膜更好,我是没那耐心哈哈😄

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第3张
  3. 油酥揉一团,等待水油皮

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第4张
  4. 自己弄的紫薯泥,紫薯切片好,里面加15克左右的黄油,然后根据自己喜好甜度添加炼乳或者白砂糖,捣成泥就好

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第5张
  5. 醒好然后这样准备包包子一样包好

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第6张
  6. 这样口收紧

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第7张
  7. 然后轻轻按压轻轻擀好面团,太重会破皮哦……然后这样折叠盖上保鲜膜醒15分钟

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第8张
  8. 再擀一次,再醒面15分钟,总共醒2次哦,要有耐心哦😄

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第9张
  9. 然后紫薯包进去,两头记得包好,我今天紫薯有点多了😢……然后切好一小块一小块的

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第10张
  10. 鸡蛋打好

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第11张
  11. 鸡蛋液刷表面,多刷两次,这样成品颜色好看

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱提早五分钟180度预热,然后放进去上下火180度烤35分钟放中层,每个人烤箱不一样温度肯定也有相差,根据自己家的烤箱来

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第13张
  13. 成品9⃣️好了,忽略那个边剩下的紫薯酥哈哈,比较粗鲁没整的那么美观,好吃就行哈哈……

    简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤图 第14张
TAGS:紫薯