长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

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长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的做法步骤图

一款简单易学的中式酥点,加入了玉米面,颜色更加金黄,口感更佳酥脆。如果你是个新手,这个点心非常适合你,将材料简单混合翻拌,揉捏成型,点缀腰果,加以烘烤,就能做出香甜酥脆的宫廷点心。
这次用的是长帝贝贝CRWF32AM智能烤箱,温度和时间控制非常精准,精确到1°和1分钟,非常适合新手入门。还可通过手机全程控制烤箱,自带云食谱,里面的菜谱都是对这款烤箱量身定制的,成功率极高。在淘宝changdi长帝瑾瑜专卖店有烤箱的特大优惠活动,大家赶紧去关注吧!

用料  

低筋面粉 45g
玉米面 30g
玉米油 35g
白砂糖 25g
蛋黄 1个
泡打粉 1g
苏打粉 0.5g
食盐 0.5g
腰果 适量

长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的做法  

  1. 将低筋面粉、玉米面、泡打粉和苏打粉混合过筛。

    长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的做法步骤图 第2张
  2. 将蛋黄、玉米油、食盐和白糖混合,搅拌均匀。

    长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的做法步骤图 第3张
  3. 在蛋黄混合液中加入过筛的粉类。

    长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的做法步骤图 第4张
  4. 借助刮刀等工具将面团聚合成团。

    长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的做法步骤图 第5张
  5. 将面团分成15g左右的小剂子,滚圆压扁。

    长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的做法步骤图 第6张
  6. 在面团表面点缀上腰果,轻轻压实。

    长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的做法步骤图 第7张
  7. 放入上下火175度预热好的烤箱,中层烘烤13分钟。

    长帝贝贝CRWF32AM试用报告—宫廷腰果酥的做法步骤图 第8张

小贴士

1、玉米面是干玉米粒磨成的面粉,不是玉米淀粉。
2、苏打粉、食盐分量较少,可用量勺称量,0.5g约为八分之一小匙。

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