健康营养一直是我追求美食的目标,晚饭就准备了这道菜,非常简单且美味。
用料
牛肉 | 300克 |
芦笋 | 10根 |
黄椒 | 1/4个 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
洋葱 | 1/2个 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 1勺 |
孜然 | 1/2勺 |
橄榄油 | 1勺 |
自制烤牛柳的做法
牛肉切条(牛肉是山姆买的,是一厘米厚的片,忘记叫什么了),洋葱切成块,把所有的调料依次放入,拿手充分搅拌,然后静置腌入味,一小时。
芦笋、黄椒洗净切成如图模样,入开水锅中焯一下,沥水放入盘中,撒少许盐,黑胡椒拌匀,摆盘。
腌制好的牛肉放入铺好锡纸的烤盘,平铺均匀,上下火200度烤15分钟,中间翻一次。
烤制完成,装盘,开吃。
小贴士
烤制时,肉下面可以一层洋葱,这是家人给我提的建议。