天然酵母sourdough loaf的烹饪做法,大厨教你详细做法

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天然酵母sourdough loaf的做法步骤图

练习自留区…

用料  

70~85%
粉类 100%
2%
鲁邦种 20%

天然酵母sourdough loaf的做法  

  1. 水解,混合,折叠,隔夜冷藏发酵,割包。

    天然酵母sourdough loaf的做法步骤图 第2张
  2. 烤制。

    天然酵母sourdough loaf的做法步骤图 第3张
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