蒜香优格焗鲜蘑的做法步骤详细图,操作简单味道好

今天给大家推荐一款低卡低脂又美味的side dish😋

乍一看感觉优格和大蒜是两个完全不用属的东西，但混合后的味道非常鲜美，再搭配上松软多汁的鲜蘑，怎一个好吃可以形容🤩

用料  

蒜香优格焗鲜蘑的做法  

1. 烤箱预热：180度，上下火。利用烤箱预热时间我们来准备接下来需要用到的食材

2. 将白蘑菇头部和梗分离。

3. 将分离的尾部剁碎备用（无需太细碎，有些颗粒感更好吃）。

4. 将大蒜剁碎，分成27克和20克两组备用（建议用菜刀剁碎，不要用研磨机，有些颗粒感更好吃）。

5. 将鲜西欧芹剁碎备用（可以使用机器搅碎）。

6. 锅中放入低脂黄油，中火加热，待黄油融化后，先放入剁好的白蘑菇梗，翻炒至出水后继续翻炒约2分钟盛出备用，接着放入剁好的27克大蒜碎翻炒至微焦黄后盛出备用（如图所示：上图是大蒜碎成品，下图是蘑菇梗成品）

7. 接下来我们开始拌馅料：将香草优格、面包糠、起司片、鲜西欧芹碎、炒好的蘑菇梗碎，炒好的27克大蒜和剁碎的20克生蒜碎放入盆中，加入粗盐碎和黑胡椒碎，拌至完全融合（我是戴着手套采用的揉面的手法，混合度会更好）。

8. 将拌好的馅料放入事先准备好的蘑菇头中，整理得圆润饱满一些。

9. 烤盘内铺上一层烘焙油纸（油面朝上），将填好馅料的蘑菇摆放好，每个上面放上2-3根莫札瑞拉起司条（想要多吃起司的就放一小撮）。

10. 烤盘放至烤箱中层，烤制20分钟就完成啦～

11. 真香😋

小贴士

1. 不考虑热量的朋友可以把无糖优格换成奶酪起司（227克），低脂黄油换成普通黄油（用量相同），低脂起司片换成普通莫札瑞拉起司（用量相同），这样做出来的奶油味道会更重更浓香。

2. 觉得鲜西欧芹味道太重的朋友可以减量至10克或换成干西欧芹碎。