>
用料
普罗旺斯炖鸡的做法
鸡肉要是用去骨的鸡腿肉稍微煎一下会更好吃。 不粘锅放平底锅煸干培根。将培根放倒一遍。加入洋葱、辣椒、蒜、茄子、西葫芦炒软、然后放入小番茄和番茄酱炒出香味。加少许高汤小火煮五分钟。放入鸡肉,轻轻的搅拌均匀让酱汁完全包裹在鸡肉表面,盖上盖子入烤箱200度烤25分钟左右即可。出锅前加一些欧式香料和黑胡椒也可省略。 最近发了些这种简单的西式晚餐,很多以番茄为主要辅料的料理,基本上都没有放盐。不过真的不用放盐,丰富的口感完全不需要盐去提味。