美味的肉松包等简单做法,肉松包等做法大全
美味咖
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用料
中种面团:高筋面粉 | 300克 |
牛奶或水 | 250 |
干酵母或鲜酵母 | 6克/18克 |
主面团:高筋面粉 | 200克 |
糖 | 45克 |
盐 | 4克 |
鸡蛋 | 50个 |
奶粉 | 30克 |
牛奶 | 30--50克 |
黄油 | 30克 |
肉松包等的做法
中种必须冷藏15小时以上
所以材料除黄油以外混合出膜
发酵两倍大
整形,夹馅,发酵两倍大
烤箱预热,上下180度20分钟
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