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和媳妇去希腊度蜜月,对当地的烤章鱼足和茄子煲印象深刻,回来之后想山寨这两道菜,网上没找到菜谱,只能自己摸索了。
用料
烤章鱼足的做法
章鱼涂橄榄油,撒罗勒碎和黑胡椒
烤箱200℃,烤10分钟,中途翻一次面。
出锅,肉质的软硬程度还行,肉本身的海水咸味没去掉,下次做会试试先焯水30秒再烤