又是一款宝宝爱吃的零食,
藜麦的营养不多说了哈,
做了很多次司康饼,
这款是最好吃的!
用料
低筋粉 | 200g |
奶油 | 60g |
黄油 | 50g |
糖 | 35g |
鸡蛋液 | 30g |
盐 | 1g |
泡打粉 | 3g |
酵母粉 | 1g |
藜麦 | 20g |
藜麦司康饼的做法
1.藜麦清洗干净,浸泡半小时以上,(也可以前一天晚上泡)煮20分钟。
2.将低筋粉、糖、酵母粉、盐、泡打粉混合
3.黄油切成小块放入混合面粉中,搓成小碎屑
4.加入奶油、鸡蛋,搅拌均匀
5.放冰箱冷藏两小时醒发
6.醒发好的面团,加入藜麦,擀成1.5cm厚的面饼
7.用模具刻出形状,摆放在铺了油纸的烤盘上
8.刷上蛋液,烤箱上下火170度,烤15分钟即可
开吃!