初春鸡肉卷食蔬的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

初春鸡肉卷食蔬的做法  

1. 初春鸡肉卷时蔬
   
   1.鸡肉去骨，涂抹酱汁，腌制半小时
   2.将洗净好蚕豆，海南小青椒，黄瓜，荷兰豆，胡萝卜切条状码在鸡肉上
   

2. 3.用棉绳将鸡肉裹起来
   4.蚕豆铺底,将鸡肉和剩下的蔬菜铺在烤盘上
   5.烤箱200度预热，放入烤制20分钟
   

3. 酱汁多多淋在表面

4. 
   5.烤箱200度预热，放入烤制20分钟
   6.过程可涂抹几次酱汁让颜色更加浓郁，翻面烤在15分钟，待表面金黄时最后230度烤5分钟收汁出锅。
   

5. 切块

6. 切完的侧切面

7. 装盘

小贴士

温馨提示：1:酱汁选用豉油鸡汁5勺，混入白糖1勺，味淋2勺，红烧汁2勺，胡椒粉，陈醋小半勺，搅拌至成。2:鸡肉里的蔬菜可自由搭配，但海南小青椒是亮点，清香不辣。在混搭一点点蚕豆的特殊气息。风味独特。