用料
花生米 | 120克 |
冰糖 | 4粒 |
食盐 | 0.2克 |
食用油 | 10毫升 |
超简单版~自制花生酱的做法
烤箱:150度烤10分钟,中途(听到噼啪声音时)去抖动一下盘子让花生均匀受热
冷却后稍微搓一下花生仁外衣就能去掉
用料理机的研磨杯把花生,盐,糖一起进行搅拌,每次10秒左右,大概5次就可以了(暂停时就取下来把杯壁上的用勺子放入杯底,不然刀片搅拌不到)
最后比较细滑,比较油咯,就可以装瓶(喜欢细腻的可以在搅拌几次)
家里没有花生油,我用植物油加热后倒在花生酱上面
糖和盐或者其他调料根据个人口味不同而相应加入,瓶内放入烧开的食用油后密封保存不需要放冰箱半年都不会坏噢