菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2015年第12期
时间：45分钟
热量：每份745卡
2人份
用料
| 300G 欧洲防风（可用胡萝卜代替） | |
| 400G 北海道南瓜 | |
| 1瓣 蒜瓣 | |
| 200G 猪肉排（里脊） | |
| 2勺橄榄油 | |
| 2勺 百里香叶 | |
| 1颗 有机柠檬 | |
| 1勺面粉 | |
| 30G黄油 | |
| 400ML 牛奶 | |
| 50G 碎核桃仁 | |
| 3勺 面包屑 |
焗南瓜胡萝卜 Pastinaken-Kuerbis-Auflauf的做法
防风/胡萝卜洗净去皮切小块；
南瓜洗净对半切、去籽、果肉切小块；
蒜切碎；
肉排切小块；油锅内加入胡萝卜/防风、南瓜炒8分钟，加入百里香、蒜，炒1分钟；
蔬菜、肉放入烤模；
磨柠檬皮、挤柠檬汁；
加热黄油、加入面粉，小火不断搅拌三分钟后加入牛奶继续搅拌5分钟；
加盐、柠檬皮、胡椒调味；
关火加入柠檬汁后浇在蔬菜上，再撒核桃、面包屑；
烤箱中层200度25分钟；
完成！