加入了蒸熟的山药泥和打碎的核桃粉。柔软的面包还带有核桃的香。怎能不爱！
用料
| 山药泥 | 63克 |
| 核桃粉 | 50克 |
| 高粉 | 200克 |
| 低粉 | 20克 |
| 全麦 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 盐 | 3/4小匙 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 100克 |
| 黄油 | 15克 |
山药核桃包的做法
除黄油，核桃粉以外将原料揉至面团表面光滑，能拉厚膜。
加入黄油揉至扩展阶段后，加熟核桃粉揉均匀。盖保鲜膜放温暖处发酵两倍大。
取出面团，排气分割成60克一个面团。共9个面团。
将面团滚圆，放入铺好油纸的烤盘或在烤盘内刷油都可以。放温暖处最后发酵两倍大。
发酵结束后，放入已经预热好的烤箱180度，约20分钟左右。
小贴士
核桃粉是烤熟核桃打成的粉。
原方用水130克，但我用了100克水刚好。根据山药泥含水量和面粉的吸水量进行调整。