口腹之欲-牛舌饼（烤箱）的烹饪做法，大厨教你详细做法

好馋稻香村的牛舌饼啊，一时半会儿又吃不到北京正宗的，就综合了大家的方子，自己做！
是猪油和食用油的混合版，只有水油皮用了猪油，其他都用的食用油，安慰自己吧，假装食用油不长肉😹

用料  

口腹之欲-牛舌饼（烤箱）的做法  

1. 150克面粉，60克猪油，60克水，20克糖粉搅和匀，揉几分钟，尽可能的揉光滑吧～

2. 然后，随缘分成12小份，没有刻意称量，放在一旁，盖保鲜膜让他们自己醒一会儿

3. 然后来做馅，也可以先做油皮，都可以，把30克芝麻，30克白糖，3克花椒粉，3克盐，加勺熟面粉研磨

4. 研磨好的材料加剩余的熟面粉，加45克麦芽糖，30克食用油，15克水，搅和匀，如下图

5. 然后把它也分12小份，搓不搓圆随缘

6. 120克面，60克油混合得到很软的油皮，如下图

7. 真的很软，然后也分成12小份，这次可以搓的圆一点了哈哈哈哈

8. 看一眼水油皮、油皮、内馅合照，就简称白、黄、黑吧

9. 取白皮，压扁，把黄的包起来，包成小包子

10. 小包子擀开

11. 白的擀长，然后卷起来

12. 收口朝上，手压扁，再擀长，如下图

13. 压扁后再卷起来

14. 收口朝下，放一边让他自己清醒吧

15. 让他们一起清醒15分钟

16. 然后忘记拍图了，就把那个小卷卷两头怼到中间，成团然后压扁包馅，然后再压扁，擀成牛舌饼的形状，芝麻蛋液放不放都👌

17. 烤箱预热180度，上下火20分钟左右，中间可以小心翻面，避免酥皮鼓起来

18. 然后就完成啦！

19. 估计是馅的油水比例小一些（减肥党最后的坚持✊）馅有点硬，但是味道还是很可以的，完全可以达到解馋的目的哈哈哈