在家支个摊,给室友卖烤串!多汁孜然鸡肉串:西式烤肉的洋气卖相下,藏着满满的孜然香!做法简单,一看就会!
用料
鸡腿 | 1只 |
三色彩椒 | 各半个 |
孜然 | 少许 |
烤肉料 | 2茶匙 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1.5汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
油 | 少许 |
烤箱孜然鸡肉串的做法
大鸡腿一个,去骨,用刀背敲平(断筋,口感好),切成2-3cm的小块
加生抽1.5汤匙;蚝油1汤匙;料酒1汤匙;烤肉料2茶匙;盐少许;油少许(油一定要哦,可以锁住水分;否则烤完很干)(我用的是薄盐生抽,普通生抽适量减少),腌半小时
彩椒切2-3cm的块
鸡肉彩椒相隔串起来
放入烤盘,表面再刷一层油,撒一层孜然粉
上面盖一层锡纸(这样烤出来比较多汁),200度烤20分钟(我的烤箱650w,大家根据自己烤箱功力调节时间哦,只要肉烤熟就好)
20分钟后去掉锡纸,再撒一次孜然粉,再烤5分钟入味
完成✅这个真的非常好吃,强荐!