十字菌团（烤香菇）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

十字菌团（烤香菇）的做法  

1. 鲜香菇洗净，晾干。以小刀在阳面划十字，待用。

2. 起油锅，放入香菇煎制，不停翻动。可用锅铲将香菇压扁。

3. 待香菇绵软，可放入盐，糖，料酒，酱油，亦可加少许蚝油。掂勺使之均匀。加水漫过香菇，待水开后小火慢炖。汤汁收干后起锅，撒少许葱花即可。

4. 本菜式，色泽明亮、香味浓郁、口感绵软。诚为佐餐佳品！