🥭芒果的季节总是想做关于芒果的一切 …
这款快手版的芒果芝士蛋糕,保留芒果的香甜外还有甜甜的奶香;不需要烤箱和繁复的步骤,在家也能轻松做出来!
用料
芒果 | 300克 |
黄油 | 40克 |
曲奇饼干 | 100克 |
芒果果汁 | 80克 |
明胶粉 | 10克 |
淡奶油 | 150克 |
砂糖 | 20克 |
无需烤箱/芒果芝士蛋糕的做法
100克曲奇饼干用擀面杖敲碎成颗粒
饼干碎倒入融化黄油40克,搅拌均匀
搅拌均匀后倒入15cm的慕斯容器,之前首先要铺好油纸哦!然后用软刮刀慢慢压平。
用研磨器将300克芒果打成酱。
另找杯子倒入80克芒果汁,加入10克明胶粉,搅拌均匀,静待10分钟 。
拿出干净碗,倒入淡奶油150克,砂糖20克,手动打蛋器搅拌5分钟,直至奶油坚挺。
将步骤4做好的芒果酱倒入打发好的奶油里,搅拌均匀。
将步骤5微波炉加热40秒后倒入步骤7中,一起搅拌均匀。
将步骤8倒入慕斯容器中并轻轻震出气泡。最后盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻4个小时。
冰冻后拿出,用圆形小勺子挖出想要的形状。我们的芒果芝士蛋糕就完成啦!
小贴士
制作前请紧跟步骤操作哦~源用韩国老师식탁 일기 老师配方与视频,我方做了严谨的翻译而成,转载请写出处,谢谢!