南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.35W
南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法步骤图

喜欢研究吐司🍞,最近把我常做的几款吐司写出来,方便自己记录❤❤方子适合4个450g模具

用料  

新良黑金面粉 1000克
砂糖 140克
奶粉 40克
牛奶 360克
新鲜酵母 30克
10克
黄油 120克
鸡蛋 2个
炼乳 100克
南瓜泥 160克

南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法  

  1. 除黄油外全部混合揉成光滑面团,加黄油揉出手套膜,静置30分钟

    南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法步骤图 第2张
  2. 面团分成12份,约170一个,一次整形好,

    南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法步骤图 第3张
  3. 满满椰蓉

    南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法步骤图 第4张
  4. 依次做好,发酵至🈵模,烤箱预热180度,上下火烤34分钟,中间观察上色,盖锡纸!

    南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法步骤图 第5张
  5. 奶酥馅,黄油35克,糖粉35克,奶粉35克,加20克左右的纯牛奶,混合好

    南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法步骤图 第6张
  6. 椰蓉馅,黄油或者椰子油60克,糖粉50克,鸡蛋黄3个,椰蓉100克

    南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法步骤图 第7张
  7. 出炉啦

    南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法步骤图 第8张
  8. 喜欢吗

    南瓜双倍椰蓉奶酥吐司的做法步骤图 第9张