其实我在做这道菜的时候,内心戏也蛮多,好害怕最后出来一个失败品,然后我的死磕症又发作。幸好,结局完美,我甚至想再吃一次。
最重要的是,做法真的好简单啊,把材料往烤箱一塞,然后就该干嘛干嘛去,最适合要上班的早上了。
用料
南瓜 | 1块 |
樱桃番茄 | 数颗 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒 | 少许 |
海盐 | 少许 |
干迷迭香 | 少许 |
【米小料理】烤番茄南瓜鸡蛋的做法
烤箱预热至230度
南瓜去瓤,洗净备用
烤盘铺上烤纸,南瓜切面朝下,旁边放上樱桃番茄
将烤盘放在上层,烤15分钟
取出,南瓜翻面,敲入鸡蛋,继续上层烤7分钟
出盘,撒上海盐、黑胡椒和迷迭香,开吃
小贴士
选南瓜尽量使用日本的黑皮栗子南瓜,或者新疆产的水分很少的南瓜,否则烤的时候会析出很多很多水分,水分倒掉就好了,析出水分的南瓜会更加甜。
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