培根跟芦笋永远是经典的搭配,今天在原有的基础上加上了飞饼皮,一口咬下去,酥酥的外表伴着培根特有香味,再嚼一嚼里面嫩嫩的芦笋还带着丝丝清甜,足足的舌尖上的享受,尤其烤箱在工作的时候站在烤箱边,听着培根酥皮在烤箱里滋滋作响声音,让人经不住咽口水😂
用料
芦笋 | 8根 |
培根 | 3片 |
印度葱油飞饼 | 1张 |
鸡蛋 | 1只(用蛋黄液) |
黑胡椒 | 3克 |
椒盐粉 | 3克 |
孜然粉 | 4克 |
食用油 | 2滴 |
水 | 适量(芦笋焯水用) |
培根酥皮芦笋的做法
准备食材
芦笋从中间切断取前段用,水开后滴入两滴食用油焯水,变色后立马捞起,冲凉水,用厨房纸巾吸干水份
培根,飞饼切条,宽度可以随意,我是一片培根正好切三条
拿起一根芦笋,先斜着裹上培根,然后再错开裹上飞饼两头捏紧
依次裹完所有,培根不太好裹,温柔耐心的对待它们哈😂,然后均匀的刷上一层蛋黄液(裹到一半时预热烤箱上下火180度)
放入烤箱中层25分钟左右,看自己烤箱脾气哈,飞饼皮起酥就可以了
出炉趁热立马撒上黑胡椒粉、孜然粉、椒盐粉(烧烤粉,辣椒粉,都可以哈)
取几个拍照,然后全部直接秒光😂
小贴士
1、撒入的调味料可以根据自家口味任意撒哈。
2、多余的培根边边角角跟芦笋切下来的后半部分,可以放一起炒炒吃哈,都是贤惠过日子的人😏,不能浪费了哦😂